Pane di seitan (identico a quello vero!!!!!)

diciamo che con quello istantaneo mischi con il latte invece che con il pane e nell'impasto aggiungi sale e lievito,,,gonfia come il pane normale e nel gusto è simile perchè non c'è la soia e gli altri gusti del seitan normale,,,non so se mi sono spiegata bene...