simona58, 27/04/2012 19.12: SALVE RAGAZZE, oggi ho preparato uno spezzatino con bocconcini di vitello da leccarsi i baffi. ho fatto un battuto cipolla , sedano e carota, l'ho soffritto in acqua con un pò di dado e un cucchiaino di olio di vasellina, vi ho poi aggiunto i boccono di carne e fatti rosolare, ho sfumato con il vino bianco , ho aggiunto poi tre cucchiai di passata di pomodoro, sale pepe ed un pò di paprika , ho lasciato cuocere per un'oretta aggiungendo all'occorrenza un pò di acqua. UNA BONTA'!!!!! BUONA SERATA A TUTTE!!!!
cristiscanda, 27/04/2012 21.35: Occhio che l'olio di vasellina non va cotto! Diventa nocivo, perchè è un olio minerale, non vegetale! Puoi usare lo stesso procedimento, senza usare l'olio di vasellina, ma un cucchiaino di olio extravergine piuttosto!