Ecco la mia pizza

Quella con istant seitan, era buonissimaaaa
io ho messo 1/2 cubetto di lievito, ma basta anche 1/3

qui è a metà cottura

ma davvero questa preparazione non sa per nulla nulla nulla di seitan?

io sentivo solo il gusto del lievito, per quello dico ne basta anche 1/3 di cubetto
forse perchè c'è il latte...con l'acqua credo sappia più di seitan

buonooooo io oggi fatto 2 pagnottelle con questa ricetta una l'ho farcita al pomodoro tipo panzerotto, l'altro con salsa barbecue dukan e hamburger di pollo mmmhhh spettacolare grazie milleeeee

sono commossa......davanti a questa visioneeeeeeeeeeeee!!!!!!!!

mmmmmmmmmmmmmmmmmm che buona da provare!

stasera la faccio e non vedo l'ora!!
tu quanto l'hai lasciata lievitare?

io ho fatto 1 ora appena fatta la pagnottina
poi ho steso la pizza e ho fatto lievitare un'altra oretta..

Quanto istant seitan hai messo?

Kiraasi, 30/04/2012 18.53:

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Quella con istant seitan, era buonissimaaaa
io ho messo 1/2 cubetto di lievito, ma basta anche 1/3

qui è a metà cottura

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la ricettina esatta, esatta? Così provo a farla, visto che il pane non mi ha entusiasmato molto

ma la ricetta?

but the ricettttt??!!!...tengo voglia di pizza a.i.u.t.o

Primo esperimento di pizza
due errori gravi
1) poco pomodoro
2) la mozzarella tagliata troppo sottile

..... a parte l'essermi distratta rispondendo al telefono.

Il gusto era buono, soffice.

150 gr istant seitan
2 cucchiai di crusca d'avena
mezza bustina di lievito per pizza / torta salata (secondo me ne basta anche meno)
latte q.b
sale q.b (io ne ho messo poco)

180 gradi 30 minuti, forse nel mio forno anche un po' meno,

Grazie a tutte da quando vi leggo ho ricominciato a cucinare, avevo smesso 5 anni fa dopo essermi separata.

Riproverò la prossima sarà migliore, ma anche questa non era male

Buona va che roba!!!!!!!!!!!!!

Domandona: come hai fatto a tirarla così?

Te lo dico ma non ridere.......
con le mani ho fatto una palla e poi l'ho schiacciata partendo dal bordo un po' schiacciavo e un po' tirava, tendo il bordo superiore. Il colo di grazia sulla carta forno con la bottiglia dell'aceto visto che non ho un mattarello. Mentre la tiravo si sono fatti dei buchini che ho chiuso con le dita
Visto che il seitan diventa colloso bisogna stare attenti quando fai l'impasto. Io il latte lo metto ad occhio pochissimo alla volta.

Infatti cercavo di capire questa delizia come farla a me vengono altissime!