Ciao Esty!
Non credo sia fondamentale il servizio di coaching, ma dipende anche da quanti chili devi perdere.
Per come la penso io, ma non sono nè un medico nè una nutrizionista, credo che se devi smaltire "solo" 10-15 chili puoi basarti sul libro... Altrimenti un aiuto professionale non può che far bene!
Leggi con attenzione comunque la parte riguardante la fase di crociera, dove si spiega meglio la faccenda dei tollerati. Rimane il fatto che sul libro non si parla di quantità, hai ragione.
In ogni caso, naviga un po' nel forum... Qui ci sono delle ragazze che hanno moltissimo da insegnare!