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Le Dukanalchimiste: Dieta Dukan e dintorni.
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POLPETTONE DI POLLO AL LIMONE
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sabrinad
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Registrato il: 24/02/2012
Sesso: Femminile
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04/05/2012
15:57
POLPETTONE DI POLLO AL LIMONE
500 grammi di petto di pollo
2 uova
1 limone
2 cucchiai di formaggio magro
Sale e pepe
Timo (o altra erba a piacere, in estate sostituisco con il basilico)
Facoltativo: prosciutto cotto
Passare al tritacarne (o farselo fare dal macellaio) il petto di pollo e il prosciutto se lo si usa. Condire con sale, pepe, timo, succo di limone e scorza. Mescolare bene e poi formare un polpettone direttamente sulla carta fata. Arrotolare aiutandosi con questa, chiudere le due estremite con i laccetti e cuocere in forno a 180° per 40 minuti circa.
Lasciare nel forno a riposare per una ventina di minuti e poi tagliare.
VARIANTE – unire una o due scatolette di tonno in scatola frullato.
Quando la meta è pura utopia!
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