Newland@dukan, 06/05/2012 18.25:Preso dal blog Dukanancheio questo gelato è eccezionale e la farina di guar lo rende cremoso. Lo mangerei ogni giorno Gelato fiordilatte (tutte le fasi) Ingredienti: - una ventina di cubetti di latte scremato ghiacciato - 15 gocce di aroma burro fuso - 10 gocce di dolcificante liquido Tic - mezzo bicchiere di latte scremato freddo - mezzo cucchiaino di farina di guar Mettete i cubetti di latte ghiacciato nel robot da cucina e tritateli finemente. Sciogliete nel mezzo bicchiere di latte la farina di guar, aggiungete al latte ghiacciato insieme all’aroma e al dolcificante, e frullate ancora finché non è cremoso. Si può gustare subito e si può usare come base per altri gusti di gelato.