daidaichecelafai, 26/05/2012 17.21:io li faccio sempre, ti posto la mia ricetta (ovviamente copiata): Gelato fiordilatte (tutte le fasi) Ingredienti: - una ventina di cubetti di latte scremato ghiacciato - 15 gocce di aroma burro fuso - 10 gocce di dolcificante liquido Tic - mezzo bicchiere di latte scremato freddo - mezzo cucchiaino di farina di guar Mettete i cubetti di latte ghiacciato nel robot da cucina e tritateli finemente. Sciogliete nel mezzo bicchiere di latte la farina di guar, aggiungete al latte ghiacciato insieme all’aroma e al dolcificante, e frullate ancora finché non è cremoso. Si può gustare subito e si può usare come base per altri gusti di gelato. io lo preferisco con un aroma, al semplice fiordilatte mi sembra di sentire il dolcificante.