Pizza al Tofu

Ingredienti:
- 1 panetto di tofu
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di lievito per pane/pizza istantaneo
- sale q.b.

Frullare finemente tutti gli ingredienti, stendere l’impasto in una teglia rotonda in maniera abbastanza sottile, infornare a 180° per 25 minuti. Togliere dal forno, farcire a piacere, rimettere in forno per altri 10 minuti.



Questa è la ricetta trovata su un bellissimo sito molto fornito, ho provato a farlo questa sera ma non sapendo le dosi precise ho un pò improvvisato..

1panetto tofu da 150gr, 2 uova (pensando di farlo venire più buono), 1 cucchiaino di bicarbonato non avendo il lievito e sale..

Ebbene si penso che ho messo poco tofu e troppe uova..è venuto molliccio, è lievitato solo la parte dell'uovo..il tofu sembrava si fosse raccolto sul fondo..aveva un sapore di erba amara andata a male.
In poche parole..le mie speranze di mangiare una gustosa e croccante pizza è svanita nel giro di pochi secondi..faceva veramente schifo!!

Voi l'avete già provata al tofu? Sapete per caso, se eseguo alla lettera la ricetta mi esce come dovrebbe? XD Accetto qualsiasi consiglio..ho troppa voglia di pizza!!

mai fatta al tofu... ma con la crusca, il fage e le uova (+ lievito e sale) viene proprio buona! se la stendi sulla carta forno resta sottile e bella croccante...bisogna usare il fage però, gli altri yoghurt sono troppo liquidi..

cuciupanda95, 26/05/2012 21.58:

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mai fatta al tofu... ma con la crusca, il fage e le uova (+ lievito e sale) viene proprio buona! se la stendi sulla carta forno resta sottile e bella croccante...bisogna usare il fage però, gli altri yoghurt sono troppo liquidi..

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veramente l'abbiamo fatta + di una volta.....mi sembra strano che tu non la ricordi....

wally7272, 26/05/2012 22.46:

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veramente l'abbiamo fatta + di una volta.....mi sembra strano che tu non la ricordi....

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boh..ma sei sicura?forse una volta ma nn l'ho fatta io...

cuciupanda95, 26/05/2012 22.53:

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boh..ma sei sicura?forse una volta ma nn l'ho fatta io...

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l'ho fatta io....e mi avevi detto che nn era entusiasmante. effettivamente è + buona quella alle crusche per me

Mi sembra che questa ricetta già c'è in un altro post

Amorilli, 26/05/2012 23.43:

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Mi sembra che questa ricetta già c'è in un altro post

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Uh chiedo scusa! Son sincera, avevo controllato se c'era già solo nella prima pagina (me pigra anche on line )

Quindi fatta precisa o meno, al tofu fa schifo?
Non sono una gran cuoca..ho paura a provare l'altra versione anche se penso che la fame e la voglia di pizza saranno le mie muse ispiratrici!