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Le Dukanalchimiste: Dieta Dukan e dintorni.
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carne/seitan in brodo
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EliMia
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28/05/2012
06:40
carne/seitan in brodo
Alchimiste buondì! Domanda trita, perdonatemi... la carne o il seitan in brodo posso mangiarli nei giorni PP? Ovviamente senza le verdure.. grazie in anticipo...
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Lachatte
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28/05/2012
09:06
Buongiorno Eli, ma certo che si, il Seitan son proteine vegetali, con pochissimi grassi.
Non l'ho mai fatto in brodo, poi mi dici come viene?
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EliMia
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28/05/2012
14:10
Grazie mille! Lo mangerò stasera... (e nn vedo l'ora)... Ti dirò. Bacio.
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EliMia
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28/05/2012
21:26
Una premessa: sono sfacciatamente di parte. Adoro il brodo in tutte le sue declinazioni.
Il seitan home made mi è piaciuto tantissimo. La consistenza mi ha ricordato le scorze di parmigiano che mamma aggiunge al brodo delle feste (quello che cuoce nel pentolone delle streghe, con un rito abbastanza esoterico, a mio dire).
Io ho optato per la versione speedy: ho preparato il seitan (un'oretta) e cotto tutto nella pentola a pressione. Esperimento da ripetere, ma aspetto il verdetto della bilancia domani (quella insolente vuole sempre l'ultima parola). Notte!
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Lachatte
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28/05/2012
21:30
Mi piace la storia del pentolone con il brodo esoterico della mamma!
Lo proverò sicuramente anche io, la mia passione è per il seitan, mi piace in ogni modo, per cui tenterò col brodo, per dare un tocco naif!
Grazie!
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