polpette

vorrei provare le polpette con vitella p. cotto e formaggio magro
Qualcuno ha qualche ricetta da consigliarmi???

Scusate ho fatto un pochino di confusione su dove fare le domande sulle ricette.
Per farmi perdonare ne scrivo una buona buona.
Ho provato appena adesso delle polpette protal inventate sul momento
buonissime!!!!

PER LE POLPETTE
300 gr vitella macinata
3 fette p.cotto 3% sminuzzate
3 cucchiai di ph. balance
1 uovo intero
1 bicchiere albume
4 cucchiai di crusca d'avena

PER IL SUGO
1 cipollotto 2 bicchieri di latte scremato
1/2 dado vegetale

unire insieme gli ingredienti delle polpette e amalgamare(meglio se con le mani); nel frattempo in una pentola antiaderente far appassire il cipollotto con il latte ed il dado.
Una volta pronto l'impasto formare delle palline e con molta cura (tendono a rompersi) metterle nella pentola, cuocere girandole una volta e finire la cottura in forno a 180-200 gradi per circa 30 minuti.(Se volete potete fare direttamente la cottura in forno oppure solo in pentola).

Buon appetito!!!!!!

dimenticavo vengono circa 20 polpettine medio-piccole
Ci possono mangiare circa 2-3 persone

Appena troverò quel maledetto balance saranno mie!