istrice.dukan, 06/06/2012 11.07: effettivamente per merenda...io per paura di fare come te i budini li faccio con 500ml di latte e 2 tuorli..e li congelo negli stampi da muffin...almeno se mi prende il pazzo anche mordendoli riesco a controllarmi e se li scongelo mangio solo quelli scongelati (a me piacciano anche congelati cmq.. :D ) il balance l'ho assaggiato l'altro gg.....è vero non ha niente a che fare con la linessa...evito di comprarlo che è meglio...la maizena come il latte in polvere tento di non usarli mai, sostituendoli a capo fitto con le proteine del latte....