00 06/06/2012 14:27
Re:
floravega2803, 6/6/2012 1:08 PM:
Bravo Flat,
ma io credevo che il g-day volesse solo latticini zero, quindi il Balance???
Visto che ha funzionato, w il Balance!!


Ma, a dire il vero dice "due cucchiaiate di spalmabile magro" da mettere nell'impasto, quindi il balance ci starebbe... io l'ho usato per farcire, ma insomma.
Semmai è il fage che non ci andava.

Volendo sintetizzare le mie modifiche, diciamo che rispetto alla ricetta base ho aggiunto, per ogni galletta:
* 1/3 di tuorlo
* circa 2/3 di albume
* 40 gr di fage
niente di clamoroso, direi.


[Modificato da Flatline1963 06/06/2012 14:30]

[SM=g11411] In pag.68 (and 130) we trust [SM=g11411]