Yogurt soja

questa salsa di soia mi sta facendo cervellare...
differenza ingredienti tra le salse di soia kikkoman
Salsa di soia Kikkoman-

Acqua
Semi di soia
Frumento
Sale

Salsa di soia less salt - 43% less salt-
Ingredienti

Acqua
Semi di soia
Frumento
sale (8.4%)
etanolo
zucchero
correttore di acidità: acetato di sodio
acidificanti: acido lattico, acido acetico
*** quindi la Less salt contiene anche lo zucchero...è perchè è meglio della classica? perchè meno salata e più salutare per la ritenzione idrica?!? .. ma va contro dukan..contiene zucchero ***

oltretutto considerando che
se consideri che ha
0% di grassi,
9% di potassio
3% di carboidrati
16% di proteine e...
190% di sodio

le proteine superano sicuramente i grassi "0" e i carbo...

QUINDI ?!?!?! è considerata tollerata per il contenuto di sale dato che si dovrebbe mangiare tutto sciocco...