00 30/04/2012 14:53
Re:
Pennyblue, 30/04/2012 11.58:
Il prof dice:"Sul piano nutrizionale, il seitan è un alimento estremamente ricco in proteine (il 25%), poco calorico (110 calorie per 100 grammi), contiene pochissimi glucidi e lipidi ed è privo di colesterolo e di purine."

Sulla mia confezione dice:
Per 100 gr: 363 Kcal, proteine 52,5 gr, carboidrati 28,1 gr, grassi 4,5 gr.

Il preparato però è per 1 kg di seitan... E sono in tutto 320 gr.

Facendo le debite proporzioni se facessi il seitan con l'acqua avrei 121 calorie per 100 gr di seitan, e tutti i valori nella norma! (sì, insegno matematica...)

Quindi io lo uso, prima di far naufragare il mio matrimonio per un panino! Ahahaha! [SM=g7405] [SM=g7405] [SM=g7405]



mi sembra giusto.... anch'io lo uso e vedo: se questa settimana non perdo manco un grammo allora ci ripenso [SM=g8464]