Pane con l'istant seitan - consigli

Ragazze sto provando a fare il pane e il risultato è stato deludente.

In forno normale con lievito di birra : pallette gonfie e marroni che si sono afflosciate diventando una frittata oscena e gommosa.

Nella macchina del pane con lievito di birra: buono, alto ma sempre troppo cotto intorno.

Versione pan brioche buono davvero.


Come posso fare per farlo cuocere senza farlo diventare marrone??!??!!
Ad alcune viene normale e a tante viene marrone :(
Aiuto!