sabrinad, 08/03/2012 19.14:
Anch'io faccio il pane così, ma non metto ne il latte in polvere perchè lo rende dolciastro, ne la maizena che uso per altro.
Ci faccio sia il pane nello stampo che i panini, che sono i miei preferiti.
Si può fare sia con il lievito di birra che con il lievito chimico, la lievitazione è praticamente identica, cambia però il sapore del risultato finali, dipende dai gusti.
Quindi usi le crusche, un pochino di sale, acqua, latte normale, acqua e lievito?
lasci lievitare e poi inforni usando degli stampini? no perchè un panino x di più senza tollerati è fantastico, fantascienza pura
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