SALTIMBOCCA E NOODLES SPINACI
Ingredienti.
-2 Bistecche di fesa di vitello
-2 Fette di prosciutto
-200gr. spinaci
-100gr. noodles
-Formaggio a piacere
-Aceto balsamico
Battere le fettine di carne e asciugarle, aromatizzare a piacere,mettere fette di formaggio sottile e fettine di prosciutto, aggiungere gli spinaci precedentemente lessati e drenati e chiudere tt il composto a pacchetto, cuocere in forno il tutto circa 15 min.In una wok rosolare porro e aceto balsamico e saltare spinaci e noodles,
Servire i saltimbocca accompagnati dai noodles e rotolini di alga nori con spinaci e formaggio il tutto guarnito con aceto balsamico