biscotti alle mandorle

cuciupanda95, 03/04/2012 18.52:

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2 cucchiai di crusca d'avena
1 cucchiaio di crusca di grano
35g di fage 0%
1|2 cucchiaio di maizena
aroma mandorle
2 uova piccole( o uno grande)
1 cucchiaio di dolcificante in polvere
1 cucchiaio di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato

frullare le crusche ( io l'ho fatto con il Bimby ), poi aggiungere tutti gli altri ingredienti e continuare a frullare.
Viene un impasto abbastanza liquido.. dividerlo in formine ( io ho usato quelle per i mini-muffins, ma va bene anche solo metterlo con un cucchiaio sulla carta da forno, anzi restano più croccantosi=) ) e cuocere nel forno a 180°C per 15-20 minuti...
sono buonissimi e non hanno la consistenza di un chewing gum !!!!

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