perchè anche per noi la festa è festa!
Ciao donne!
ecco che vi dico cosa ho preparato a pasqua per me, così per non sentirmi troppo... troppo!
intanto ho preparato il sugo. soffritto senza olio ma con acqua per far ammorbidire il solito tris di cipolle, sedano e carote.
poi ho messo la fesa di tacchino tagliuzzata fine per farla rosolare e insaporire. 2 dico 2 cucchiai di vino bianco da sfumare.
sale, pepe, qualche altra spezia che vi piace.
quindi pomodoro. i pelati.
ho fatto cuocere a fuoco lento per un'oretta e quindi con il minipimer ho sminuzzato tutto. far asciugare bene il sugo, mi raccomando!
besciamella dukan con il solito mezzo lt di latte scremato e 2 cucchiai di maizena. sale e noce moscata. e ci ho messo ancora il pepe che a mi me piase...
tagliato le zucchine a rondelle. fatti gli strati solo con le zucchine poi pomodoro e besciamella. volendo potete metterci sottilette light o/e prosciutto light.
infornare fino a quando la crosta non si è fatta.
far raffreddare un poco per solidificare il tutto (se troppo liquido, ma se avete fatto tutto nel modo giusto non è liquido)
mangiare
gustare
pronta digestione
tanto gusto
altrettanta soddisfazione!