Pasqua

Colomba Dukan
Ho usato la ricetta delle brioche dukan
Ingredienti
Per 3 persone ()
7 1/2 cucchiaio(i) Fromage Blanc
3 cucchiaio(i) Tic
4 1/2 Uova
52 1/2 grammi Maizena
1 1/2 fialetta di aroma
! quadrettino di cioccolato fondente senza zucchero

Istruzioni
Sbattete il Fromage Blanc con i tuorli, il Tic, la maizena e l’aroma che avete scelto
montate gli albumi a neve ed incorporatela delicatamente al resto degli ingredienti
versate in uno mezza dose dell'impasto grattugiate 1 quadrettino di cioccolato fondente senza zucchero coprire con l'altro impasto rimasto mettere nello stampo e cuocete in forno a 200° per 15 minuti
abbassate la temperatura a 160° e cuocete per altri 25 minuti
""io ho aumentato i minuti della seconda parte 45 minuti invece di 25 minuti a 160° ,poi lasciatela raffreddare nel forno per un po' per evitare che si sgonfi.
La glassa è fatta con 3 cucchiai di latte in polvere ,2 cucchiaini di cacao amaro magro ,1 cucchiaino di tic e un po' di latte scremato per amalgamare.
""potete conservarla in frigo fino al momento del consumo ""

ma che vuol dire 52 mezzi grammi di maizena? perdonami ma non capisco bene le dosi

floravega2803, 13/04/2012 21.48:

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ma che vuol dire 52 mezzi grammi di maizena? perdonami ma non capisco bene le dosi

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Praticamente la dose è stata aumentata per 3 persone
quindi la maizena e 52 grammi e mezzo ma puoi fare tranquillamente 52o 53 grammi

maria.dukan, 13/04/2012 22.05:

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Praticamente la dose è stata aumentata per 3 persone
quindi la maizena e 52 grammi e mezzo ma puoi fare tranquillamente 52o 53 grammi

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ok....ma il mezzo uovo..... nel senso...mezzo rosso e mezzo albume?? comunque complimenti è molto bella!

wally7272, 13/04/2012 22.14:

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ok....ma il mezzo uovo..... nel senso...mezzo rosso e mezzo albume?? comunque complimenti è molto bella!

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Teoricamente si
ma io ho messo tutto l'albume e un po' di rosso