TORTA AL CIOCCOLATO senza uova

No è che ieri sera ho visto Puerto Escondido che incomincia con la storia del commissario omicida che 'x sbaglio' (ma mica tanto per sbaglio mi sa) aveva ucciso un collega, e mi sono sognata che io x sbaglio avevo ucciso una e l'avevo invasata in una pianta per nasconderla...il bello è che nel sogno vivevo ancora a casa dei miei (roba vintage!!!) eppure continuavo a pensare oddio che incubo però non è un sogno questa volta è tutto vero è la realtà e io l'ho combinata grossa davvero
Insomma pareva proprio reale, che quando mi sono svegliata ho cominciato a ringraziare il mio angelo custode per avermi tirato fuori dal sogno....(o è stato lui o mio marito che ha cominciato a russare...)

Comunque...la torta è BUONISSIMA!!!!
Ovviamente i gusti son gusti, ma vi posso dire che io sono ipercritica con me stessa quando cucino, e questo è il primo dolce da quando faccio la Dukan (gallette escluse, quelle mi vengono da Dio) che mi esce proprio buono (e ne avrò tentati almeno 10 diversi di dolci dal 10 gennaio ad oggi...)

Regolate il Tic a piacere, con due cucchiai come ho fatto io è mediamente dolce e sta bene quindi in contrasto con l'amaro (avevo scritto amore!!!) del cacao

Se avete aromi, credo proprio che un pò di aroma burro ci starebbe bene, e se proprio vogliamo strafare penso che anche l'aroma cocco andrebbe a dare quel tocchino in più.

La prox settimana mi dovrebbero arrivare gli aromi dal sito Lafeeregime o come si scrive, e lo proverò anche io

La consistenza è uscita molto compatta (molto saziante, ho diviso in 5 pezzi, quindi mi sono sparata già i due tollerati di oggi, ma ne è valsa la pena) e allo stesso tempo fluidosa, non so come spiegarvelo meglio, non è una torta sbrisolona, è dentro tipo una bavarese stracompatta, e fuori come una torta normale. Diciamo, come una mousse al cioccolato però solidificata con fuori la crosticina.



Se vi sta venendo il ciclo, è l'ideale....se anche voi come me in quei giorni non capite più nulla senza cioccolata e vi trasformate in