Grazie mille ariel!
In passato ho provato diverse volte a seguire un regime low carb vegetariano, ma non ho mai avuto buoni risultati (anche perché 100 gr di legumi cotti sono veramente tre cucchiai, non si è mai davvero sazi =\)
Tofu e tempeh li ho già inclusi in questa dieta, ma non vedo l'ora di essere in crociera per poter finalmente riempirmi anche di verdure :)
Il motivo che mi ha spinta a introdurre proteine animali è stato la necessità di fare qualcosa e avere risultati più veloci... E c'è poco da fare, dimagrire mangiando carne è più 'facile' che non avendo un'alimentazione vegetariana. Ovviamente questo non è vero in assoluto, ma è una semplificazione... se avessi la 'testa' per riuscire a stare a dieta come si deve per lunghi periodi, non mi sarei trovata al peso che ho =\
Comunque grazie ancora per le indicazioni che mi hai postato, magari più avanti proverò ad introdurre dei legumi nei giorni pv e vedere come va :)