Io per il kebab qualche giorno fa ho seguito un altra ricetta
Pollo a striscioline marinato un oretta con origano menta peperoncino cannella cumino coriandolo aglio e salsa di soia.
Pita fatta cosí
Un albume mezzo cucchiaio di maizena 2 cucchiai di crusca d'avena e uno di grano sale e 1 cucchiaio di total 0%
Mescolato il tutto steso su carta forno infornato 15 minuti a 180 e girato a metà cottura circa
La prossima volta proverò a farla in padella perché è uno spreco esagerato accendere il forno per una "misera" pita
Il tutto accompagnato da una salsina di yogurt senape prezzemolo e limone e farcito con cipolla fresca affettata sottile e valeriana :-)
Edit: aggiungo la foto
instagr.am/p/LLzxo-TRU1/[Modificato da alessandro.purpi 28/05/2012 22:56]