Un'altro pane veloce è la simil pita
PANE PITA
per una persona: 30 grammi di crusca d'avena, 15 grammi di crusca di frumento, sale, due cucchiai di yogurt total 0%, sale, una puntina di lievito
Ho impastato il tutto fino a ottenere un composto morbido come la pasta della pizza. Ho steso con un mattarello e poi ho appoggiato il disco su una teglia prima scaldato molto bene nel forno. Cuocere alla massima potenza per pochi minuti.
Con il calore il pane si gonfia. Aprire a metà a farcire a piacere.
Nella foto è farcito con Kebab di pollo.