ZUCCHINE RIPIENE

Carissime,
come promesso eccomi a postare una ricettina che mi ha dato grande soddisfazione anche perchè grazie a questa ho tappato la bocca al mio caro amico che pensava che i piatti dietetici fossero tutti immangiabili..ma se provasse anche altre ricettine di questo blog..;)!

Allora io in realtà ho un po' di problemi con le dosi degli ingredienti perchè in realtà vado ad "occhio" e tendo a preparare pasti abbondanti in modo da poterli avere già pronti per i giorni seguenti dato che come vi dicevo sto a casa poco...ma cercherò di razionarizzarli!

INGREDIENTI:

250 GR MACINATO VITELLO
250 GR MACINATO TACCHINO
1 LATTINA TONNO NATURALE
2 PEPERONI (GIALLO-ROSSO)
1 ZUCCHINA per ripieno
6 ZUCCHINE intere
1PO' DI PASTA ACCIUGHE
1PO' DI CONCENTRATO POMODORO
1 UOVO INTERO
1 ALBUME

MISTO SPEZIE PER CARNE

PREPARAZIONE:

Prendete l'amatissimo mixer salva vita (e giro vita anche ultimamente) e mettete la carne con il tonno mixandoli successivamente con i peperoni e la zucchina,aggiungete le spezie a pasta d'acciughe e di pomodoro.Aggiungete le uova e mettete da parte il composto.
Intanto in una pentola a pressione con poca acqua salata bollite le zucchine per 10-15 min dopo il "fischio" e una volta tirate fuori tagliatele a metà in verticale e togliendo il cuore della zucchina aggiungetelo al composto preparato precedentemente e rimixatelo.

Disponete le metà delle zucchine in una pirofila con carta forno, aggiungete un po' di spezie per verdure e riempitele col composto.
Una volta riempite infornatele per una 20' di minuti e quando il forno fa drin drin..buon appetito!

Carne pesce spezie e verdure: che mix!

Proverò...ma se le zucchine le fai prima lessare non rimangono troppo "acquose" e molliccie?

Allora, se ke zucchine le fai solo ammorbidire fin al punto di prendere il cuore e poi le fai finire in forno quando le hai riempite rimangono compatte :)!

Mi fa strano mischiare carne e tonno, ma prima o poi provo.
Io le zucchine non le scotto perchè mi piacciono un pò consistenti, ma poi va da gusti.

io le ho provate con sopra una sottiletta light (quindi divisa in 4 perchè ne ho fatte 4 barchette)
ahhhhh che buoneee

sabrinad, 05/04/2012 17.22:

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Mi fa strano mischiare carne e tonno, ma prima o poi provo.
Io le zucchine non le scotto perchè mi piacciono un pò consistenti, ma poi va da gusti.

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in realtà il tonno è molto versatile....beh basta pensare al vitello tonnato...proverò!

Bene bene son felice vi sian piaciute perchè a me han dato molta soddisfazione..:)!