PASTICCIO DI PESCE
Per 2 persone
Pesce, vanno benissimo anche degli avanzi di pesce arrosto o lessato o quello che volete
Verdure cotta
Besciamella: 1/2 lt di latte totalmente scremato, 40 g maizena, sale, pepe, noce moscata
Prezzemolo
Preparare le besciamella. Metterne un cucchiaio sul fondo di due pirofile monoporzione, disporre verdura e pesce a piacere, ricoprire con la restante besciamella, cospargere di prezzemolo e passare in forno sotto il grill per 10 minuti.
VARIANTI:
- baccalà ammollato e dissalato, lessato e mescolato con cavolo lesso
- avanzo di tranci di salmone alla griglia con bietole e spinaci lessati
- cuori di merluzzo surgelati, cotti al micro velocemente e poi disposti nella pirofila con broccoletti e cime di rapa