ops m'è partita la risposta
oggi ho provato la ricetta per la pizza che mi ha consigliato alessandro.purpi al quale credo l'abbia consigliata proprio simona.58, che a sua volta dice di aver usato la ricetta di Albi..
la catena dei consigli è stata però utilissima
e oggi a pranzo io e il mio compagno ci siamo pappati questa in versione tonno e cipolla (oggi posso la cipolla perchè sono a casa e nn stendo nessuno
)..
insomma era buonissima
grazie a tutti