lacasadilaura, 26/04/2012 19.13:Ricetta inventata da me, ora nel mio piatto: buonissimi! Ingredienti per 6 Muffin: 200 g di zucca (pesata cruda) 70 g di yogurt Total Fage 100 g di Philadelphia bilance 1 uovo Salvia e rosmarino tritati, un pizzico di sale Solo per chi è in Consolidamento: 2 cucchiai di pane grattugiato e 2 cucchiai di parmigiano Cuocere la zucca al vapore, appena raffreddata metterla in una terrina con l’uovo, lo yogurt, il formaggio e gli aromi. Chi è in consolidamento può aggiungere anche 2 cucchiai di pane grattugiato e 2 cucchiai di parmigiano. Riempire 6 stampi da Muffin in silicone, cuocere in forno a 180° per 30 minuti. Gustare tiepidi. Laura