rebulice, 17/05/2012 13.36:
nessuno proprio nessuno sa darmi un consiglio al riguardo??
Mi spiace, io non sono così esperta...anzi sono qui per pubblicare il mio esperimento e chiedere dei chiarimenti.
Ho provato la ricetta di Eolyonne ed ecco qui quello che è saltato fuori (ho provato anche gli gnocchi di tofu e posterò nell'altro topic).
Questi li ho conditi con salsa di pomodoro, pochissima e senza olio, e balance.
Ho usato il seitan acquistato da NaturaSi: prezzo a parte (5,45 euro per 320 gr) non so se è come l'istant seitan della ricetta originale. La marca è NaturalFood, valori riportati per 100gr: 363 kcal, proteine 52,5 g, carboidrati 28,1g, grassi 4,5g.
Sulla confezione c'è anche scritto che i 320 sono sufficienti per 1kg di seitan ma praticamente io ne ho usato 240 per tre porzioni di gnocchi.
diffilcotà incontrata solo nella realizzazione degli gnocchi perchè l'impasto era molto gommoso e non riuscivo a fare il lombricone da cui tagliare gli gnocchetti, e dalla forma si vede.
Ma a parte questo sono BUONISSIMIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!
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Giusi
Affronta qualunque cosa stressante come un cane... Se non puoi mangiarla o giocarci,semplicemente... facci sopra la pipi' e passa oltre!!
2° tentativo :)
Inizio attacco 14/05/2012 kg 64,9
Inizio crociera 18/05/2012 kg 63,4
aggiornamento 8/06/2012 kg 62,1
OBIETTIVO kg 56,7