ho già descritto nel mio post sul cambio d'alternanza queste cosucce buone che ho preparato oggi...
le melanzane, come gli shirataki, sono facili facili: le tagliate a cubetti e le pre-grigliate qualche minuto al microonde, poi le versate in una padella dove già avete messo a riscaldarsi passata di pomodoro basilico sale rosa due gocce di tic e fiocchi di latte, poco scalogno e uno spicchio d'aglio: buonissime
le zucchine le ho tagliate a metà, pregrigliate come sopra, e sopra ci ho messo una cremina fatta frullando tofu acqua bottarga cipolla e zafferano, infornate a forno caldo ventilato, sfornate e ...pappate
buona serata a tutte
Inizio Dukan: 10 gennaio
Inizio Crociera: 16 gennaio
Inizio Consolidamento: 1 giugno