queste sono le mie prime brioches
la ricetta è molto ispirata alle vostre (e di questo e molto altro vi devo ringraziare!!)
5 cucchiai di formaggio (io ho messo BALANCE 60GR + YOGURTH)
Tic
4 Uova (2 TUORLI E 4 ALBUMI)
35 grammi Maizena
1 fialetta di aroma
LIEVITO
Istruzioni
ho montato gli albumi a neve e li ho aggiunti al resto degli ingredienti già amalgamati insieme delicatamente
voi ho messo in uno stampo e in forno
cottura:
sulle istruzioni c'era scritto 200° per 15 minuti poi si abbassa la temperatura a 160° e si cuoce per altri 25 minuti
ma si sono un pò ammosciate quindi non so
proverò a mettere il ventilato come ho letto sull' altro post delle brioche