tofu morbido

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istrice.dukan

00mercoledì 2 maggio 2012 15:09

Eccomi con il tofu che mi ha complicato e rallentato molto fino ad adesso...
dukan dice via libera a tofu e seitan...e io così ho fatto...solo che ho acquistato e mangiato a volontà il tofu non al naturale, ma alla piastra...errando perchè contenente olio di semi di girasole (grazie daidaichecelafai...)
Adesso acquisto solo e mi sbrano:
tofu al naturale (compatto)tofu sojasun
seitan fresco seitan
oggi sento parlare di tofu cremoso cremoso
ecco onde evitare altre cavolate questo tofu cremoso si può usare?!?!?!?!?!?
io a volte sul panetto compatto lascio andare qualche goccia di tic e aroma al cioccolato..con questo il risultato sarebbe meglio...che dite?!?!? lo compro? lo posso usare? [SM=g7474]

Mile734

00mercoledì 2 maggio 2012 15:13

Cercalo e sbircia ingredienti e valori nutrizionali,
lo vedrai da te!!
(dove vado io non c'è il cremoso...ma ci sono i wurstel VIETATISSIMI perchè hanno 20g di grassi!!!)

istrice.dukan

00mercoledì 2 maggio 2012 15:40

tofu compatto contiene :
Ingredienti: Acqua, semi di soia, coagulante: Nigari (cloruro di magnesio di mare).
Energia 123kcal
Proteine: 13 g
Carboidrati: 0,3 g
Grassi: 7,6 g
tofu cremoso contiene :
Ingredienti: Acqua, soia(10,3%), correttori di acidita: E575.E509
Energia 230kj/55Kcal
Proteine: 5 g
Carboidrati: 3 g
Grassi: 3 g

i valori sono molto diversi mi pare...ecco perchè domando...
[SM=g11399]

Monik84

00mercoledì 2 maggio 2012 15:46

Si può usare ma io non lo prendo + perchè lo ingurgito senza aprire la scatoletta a momenti :D Però scherzi a parte lo puoi usare ;) E' ottimo per la base della pizza e per i dolci se vuoi evitare i latticini!!

wally7272

00mercoledì 2 maggio 2012 15:48

Re:

istrice.dukan, 02/05/2012 15.09:
Eccomi con il tofu che mi ha complicato e rallentato molto fino ad adesso...
dukan dice via libera a tofu e seitan...e io così ho fatto...solo che ho acquistato e mangiato a volontà il tofu non al naturale, ma alla piastra...errando perchè contenente olio di semi di girasole (grazie daidaichecelafai...)
Adesso acquisto solo e mi sbrano:
tofu al naturale (compatto)tofu sojasun
seitan fresco seitan
oggi sento parlare di tofu cremoso cremoso
ecco onde evitare altre cavolate questo tofu cremoso si può usare?!?!?!?!?!?
io a volte sul panetto compatto lascio andare qualche goccia di tic e aroma al cioccolato..con questo il risultato sarebbe meglio...che dite?!?!? lo compro? lo posso usare?

a volontà cara! [SM=g7344]

istrice.dukan

00mercoledì 2 maggio 2012 15:50

in che senso "lo ingurgito senza aprire la scatoletta a momenti" ?
infatti volevo testarlo per il flan di lachatte...invece di frullare il tofu compatto... oppure per qualche farcitura delle crepes con gli aromi per evitare i latticini...

istrice.dukan

00mercoledì 2 maggio 2012 15:54

Re: Re:

wally7272, 02/05/2012 15.48:

a volontà cara!

Allora stasera compro ogni cosa!!!!!!!

devo trovare il modo di nn mangiare la crusca a colazione con le crepes o con il total, perchè a volte mi piacerebbe a cena impanare qualcosa o mangiarmi il pane..che se la crusca me la gioco la mattina poi rimango a bocca asciutta..

Mile734

00mercoledì 2 maggio 2012 15:55

Evvai Istrice!!!!! :D

Monik84

00mercoledì 2 maggio 2012 16:12

Nel senso che mi piace e lo adoro anche morbido così con il tic e aromi :P

istrice.dukan

00mercoledì 2 maggio 2012 16:14

ah Monik...allora faccio scorta per davvero, pèerchè se già mi confermi ciò...apriti palille gustative!!!!!!!!

Monik84

00mercoledì 2 maggio 2012 16:18

Re:

istrice.dukan, 02/05/2012 16.14:
ah Monik...allora faccio scorta per davvero, pèerchè se già mi confermi ciò...apriti palille gustative!!!!!!!!

E' molto budinoso...io lo adoro personalmente, però a chi non ama il tofu non si aspetti niente di più :)
Ma ti assicuro che anche budinoso mi piace molto!! Poi mi dirai!
Io quello classico ho iniziato a farlo da sola perchè spendo troppo...anche se ci vogliono 1 paio d'ore di cottura per farne quasi 400gr...

wally7272

00mercoledì 2 maggio 2012 16:31

Re: Re:

Monik84, 02/05/2012 16.18:

E' molto budinoso...io lo adoro personalmente, però a chi non ama il tofu non si aspetti niente di più :)
Ma ti assicuro che anche budinoso mi piace molto!! Poi mi dirai!
Io quello classico ho iniziato a farlo da sola perchè spendo troppo...anche se ci vogliono 1 paio d'ore di cottura per farne quasi 400gr...

e come lo fai????

istrice.dukan

00mercoledì 2 maggio 2012 16:33

Monik ti tocca...postaci il procedimento...che introgolare la cucina alla fine piace a molte di noi... :-D

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