merluzzo con crema di limone

ingredienti:
-merluzzo (anche surgelato)
- prezzemolo a volontà
-cipolla (e volendo anche un pò d'aglio)
Per la crema:
-3 capperi
-scorza grattugiata di mezzo limone
- un cucchiaino di succo di limone
-due cucchiai di philadelphia light
-pepe nero

Cuocere a pentola coperta il merluzzo con un po' di cipolla ed abbondante prezzemolo. A cottura ultimata aggiungere l'acqua che avanza dal merluzzo a tutti gli ingredienti per la crema, frullate e versate il tutto in padella col merluzzo continuando la cottura a fuoco basso per uno o due min. Decorate con la scorza di limone se volete... buono e veloce!