fase attacco vegetariano

buongiorno ragazze/i appena mi arrivano tutti i prodotti vorrei iniziare la dieta dukan ma non sono sicura di aver capito tutto per bene, mi date una mano?

per la fase di attacco dal sito mi dice 5 giorni con una perdita di 2,07 kg

allora bisogna bere almeno un litro e mezzo di acqua al giorno ed è vietata frutta, verdura e zucchero

alimenti che posso mangiare quando e quanto voglio:
-bistecche di soia (valsoia vanno bene?)
-tofu (massimo 8% grassi)
-seitan (instant)
-latticini magri a 0% grassi massimo un chilo al giorno
-uova (1 tuorlo e 3 albumi) massimo 2 al giorno
-crusca d'avena fino a 4 cucciai al giorno (da consumare in mattinata)
-gomme da masticare senza zucchero e sorbitolo massimo 5 al giorno
-2 lattine di coca zero o light

mentre i complementi accettati sono salsa di soia, the, caffè, tisane, aceto, aromi,spezie, erbe aromatiche, limone(non come bevanda), sale e senape(con moderazione),aglio, cipolla e scalogno

in questi 5 giorni è consigliato fare almeno 4 pasti al giorno

tutto giusto o devo modificare qualcosa??