Lista tollerati

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Lachatte
00mercoledì 22 febbraio 2012 10:58
ALIMENTI TOLLERATI (max 2 per giorno)
(presi in rete perchè non ho il coach, quindi chi volesse provveda a modificare e/o aggiungere)

1 yogurt alla frutta 0%
1 yogurt di soia al naturale
1 cucchiaio (20 g) di Maizena / Farina di soia
Formaggio spalmabile 4% (30 g)
1 cucchiaino (7g) di cacao magro, senza zucchero (11% di grassi)
3 cucchiai di vino bianco o rosso per cucinare fino ad evaporazione di tutto l'alcool
Merguez ben cotte (50 g)
Salsiccia di pollo sgrassata 10% di grassi (100 g)
1 bicchiere (15 cl) di latte di soia
Formaggio al 7% di grassi max. (30 g) (sottilette light x es)
Tempeh (50 g)
Rabarbaro (100 g)
1 Actimel al naturale 0%
3 gocce (o 3 g) di olio
5 caramelle senza zucchero al giorno
1 bicchiere (15 cl) di gaspacho industriale
1 cucchiaino (7 g) di salsa di soia dolce
3 cucchiai di latte scremato in polvere
Bacche di Goji: 1 cucchiaio in Attacco, 2 in Crociera, 3 in Consolidamento
Sciroppo 0% (20ml)
1 cucchiaio di panna da cucina leggera (11% di grassi) Granarolo
Mozzarella light (9,5% di grassi) Galbani o Linessa (30 g)
Sottilette light (9% di grassi) Kraft (30 g)
1. 60g de cancoillotte
2 10 cl de latte di cocco / settimana
3. salsa Teriyaki : solo per cucinare. (4cucchiai)
4. 2 cucchiai di panna magra (max 4% di mg)
5. 2 cucchiai di panna di soia
6. proteine di soia 50g/settimana


Latticini concessi dal coach e presi da un sito

Gli unici latticini / formaggi autorizzati nel coaching italiano sono:
- Latticello (Mila sudtirol)
- Formaggio fresco magro 0% (Isigny St. Mere – lo trova da Auchan)
- Formaggio spalmabile 0,2% (LINESSA che trova da LIDL)
- Tutti gli yogurt 0%, 0,1%, 0,2% al naturale e aromatizzati
- Cottage cheese landfrisch 4.5 gr di grassi
- Fiocchi di latte Vanetta 4.6 di grassi
- Ricotta Auchan 5 gr di grassi
- FLAIR - fiocchi di latte 4%
- Vitasnella Fiocchi di latte 3.9%
- EXQUISA Fiocchi di latte con yogurt 3%
- Fiocchi di latte Stuffer 0,4%

Resta inteso che tutti gli altri latticini o formaggi contenenti al massimo il 7% di grassi, sono da considerarsi come alimenti tollerati e consumati in misura di 30gr al giorno a partire dalla fase di Crociera.
Non si deve superare 1 kg al giorno di latticini (800 gr se il peso è in stallo)

Inoltre da pochi giorni è stato pubblicato un aggiornamento circa i formaggi tollerati che vi ricopio di seguito:
- 1 cucchiaio di panna da cucina leggera (11% di grassi) Granarolo
- Mozzarella light (9,5% di grassi) Galbani o Linessa (30 g)
- Sottilette light (9% di grassi) Kraft (30 g)
elisill
00mercoledì 22 febbraio 2012 15:08
ma il latte scremato quindi è un tollerato???? io ho sperimentato la nutalla bianca......mammamia...ora posto di là la banalissima ricetta..ma stamattina la mia già ottima torta, farcita di nutella era uno spettacolo!!!!!
fortuna ho usato solo qualche cucchiaino :/
Lachatte
00mercoledì 22 febbraio 2012 15:44
Re:
elisill, 22/02/2012 15.08:

ma il latte scremato quindi è un tollerato???? io ho sperimentato la nutalla bianca......mammamia...ora posto di là la banalissima ricetta..ma stamattina la mia già ottima torta, farcita di nutella era uno spettacolo!!!!!
fortuna ho usato solo qualche cucchiaino :/



Quello in polvere è un tollerato si, l'altro rientra negli 800 grammi giornalieri


cristiscanda
00mercoledì 22 febbraio 2012 16:17
Aggiungerei anche questi tra i tollerati, visto che il coach li ha messi nella mia credenza...

K come Ketchup
Salsa piccante cinese, il "ketsiap", che gli inglesi hanno adattato al loro palato introducendovi zucchero e salsa di pomodoro. Poi gli americani lo hanno importato per associarlo agli hamburger.
Composto da passato di pomodoro, aceto, zucchero, sale e aromi, il Ketchup contiene 106 calorie tra cui 25 grammi di lipidi. Ne esistono numerose varietà. Heinz ne ha inventate 57!
Ma la varietà più semplice è quella originale, naturale, senza ingredienti chimici e senza coloranti. Bene! Resta il problema dello zucchero e delle calorie. La mia risposta è semplice. Se ne ha proprio bisogno, due cucchiai sono tollerati. Al di là di questa quantità, le consiglio il ketchup senza zucchero e additivi.
Ancor meglio, se lo può preparare da sola con salsa o passato di pomodoro (4 scatole di passato + 8 tazze di cipolla + un litro e mezzo di aceto di vino + sei cucchiai di dolcificante + due cucchiai di spezie: mescoli il tutto e lasci cuocere coperto e a fuoco basso per 5 ore, poi ponga il composto in vasetti sterilizzati).



L come Latte scremato in polvere

Latte scremato in polvere

Il latte in polvere ha dimostrato la sua efficacia. È consigliabile, nel corso della mia dieta, averne una scatola di riserva, dato che si conserva a lungo (12 mesi).

È pratico da usare, si trasporta facilmente ma l'interesse principale del latte concentrato è l'impiego che se ne può fare per esempio per arricchire le salse, rendere più corpose le frittate, e per gli yogurt... utilizzato così com'è.

Qualcuno lo consuma addirittura a cucchiaini per tagliare la strada a voglie più pericolose. Lo provi con cacao alleggerito, con dolcificante e acqua o yogurt: una leccornia che toglie la voglia di cioccolato.


Lachatte
00mercoledì 22 febbraio 2012 16:23
2 cucchiai di Ketchup normale si possono mangiare...sono commossa, ho i lucciconi!
Sto finendo l'unica bottiglia di quello light che abbia mai trovato alla LIDL
cristiscanda
00mercoledì 22 febbraio 2012 21:43
Re:
Lachatte, 22/02/2012 16.23:

2 cucchiai di Ketchup normale si possono mangiare...sono commossa, ho i lucciconi!
Sto finendo l'unica bottiglia di quello light che abbia mai trovato alla LIDL



Si può fare!!! [SM=g27987] Oggi mi sono fatta un panino dukan: con un cucchiaio di salsa Ketchup Heinz (secondo me la migliore) e uno di balance, un po' di peperoncino e un goccio di salsa Worcesteshire mi è venuta una salsa rosa meravigliosa, con cui ho farcito il panino con gamberetti e tonno [SM=g27990] Slurp, slurp!
sellymoon
00giovedì 23 febbraio 2012 08:31
Re:
cristiscanda, 22/02/2012 16.17:

Aggiungerei anche questi tra i tollerati, visto che il coach li ha messi nella mia credenza...



L come Latte scremato in polvere

Latte scremato in polvere

Il latte in polvere ha dimostrato la sua efficacia. È consigliabile, nel corso della mia dieta, averne una scatola di riserva, dato che si conserva a lungo (12 mesi).

È pratico da usare, si trasporta facilmente ma l'interesse principale del latte concentrato è l'impiego che se ne può fare per esempio per arricchire le salse, rendere più corpose le frittate, e per gli yogurt... utilizzato così com'è.

Qualcuno lo consuma addirittura a cucchiaini per tagliare la strada a voglie più pericolose. Lo provi con cacao alleggerito, con dolcificante e acqua o yogurt: una leccornia che toglie la voglia di cioccolato.






Non ho capto... tolleratooooo!? o lo uso "a volonta" per placare le mie voglie?!?!? visto che sto anche eliminando.... tutto?????

floravega2803
00giovedì 23 febbraio 2012 18:51
Re:
Lachatte, 22/02/2012 10.58:

ALIMENTI TOLLERATI (max 2 per giorno)
[

Latticini concessi dal coach e presi da un sito

Gli unici latticini / formaggi autorizzati nel coaching italiano sono:
- Latticello (Mila sudtirol)
- Formaggio fresco magro 0% (Isigny St. Mere – lo trova da Auchan)
- Formaggio spalmabile 0,2% (LINESSA che trova da LIDL)
- Tutti gli yogurt 0%, 0,1%, 0,2% al naturale e aromatizzati
- Cottage cheese landfrisch 4.5 gr di grassi
- Fiocchi di latte Vanetta 4.6 di grassi
- Ricotta Auchan 5 gr di grassi
- FLAIR - fiocchi di latte 4%
- Vitasnella Fiocchi di latte 3.9%
- EXQUISA Fiocchi di latte con yogurt 3%
- Fiocchi di latte Stuffer 0,4%

Resta inteso che tutti gli altri latticini o formaggi contenenti al massimo il 7% di grassi, sono da considerarsi come alimenti tollerati e consumati in misura di 30gr al giorno a partire dalla fase di Crociera.
Non si deve superare 1 kg al giorno di latticini (800 gr se il peso è in stallo)

Inoltre da pochi giorni è stato pubblicato un aggiornamento circa i formaggi tollerati che vi ricopio di seguito:
- 1 cucchiaio di panna da cucina leggera (11% di grassi) Granarolo
- Mozzarella light (9,5% di grassi) Galbani o Linessa (30 g)
- Sottilette light (9% di grassi) Kraft (30 g)



Lachatte, ma in che senso cocessi? che i fiocchi vitasnella me li posso mangiare a volontà???? dimmi di si!!!!
che differenza c'èì tra tollerati concessi?
sellymoon
00venerdì 24 febbraio 2012 08:10
Re: Re:
floravega2803, 23/02/2012 18.51:



Lachatte, ma in che senso cocessi? che i fiocchi vitasnella me li posso mangiare a volontà???? dimmi di si!!!!
che differenza c'èì tra tollerati concessi?




I concessi sono.. concessi.. Puoi mangiarli senza problemi e limitazioni, fatta eccez x i latticini. I tollerati sono massimo 2 al giorno e vanno mangiati nelle dosi indicate =)
diamante7783
00martedì 28 febbraio 2012 12:59
dove trovo la ricetta della nutella bianca?
spes74
00mercoledì 29 febbraio 2012 16:17
Re:
diamante7783, 28/02/2012 12.59:

dove trovo la ricetta della nutella bianca?




Cerca proprio nelle ricette di dolci, è stata inserita!
angela.ameruoso
00martedì 6 marzo 2012 16:26
e nei giorni pp vale usare i tollerati?
scusatemi,

sono in consolidamento e volevo sapere se il giovedì che si fa PP non si possono usare i tollerati...non mi è molto chiaro...

grazie ;)
giul777
00martedì 6 marzo 2012 17:03
Il giovedí in consolidamento è come un PP in attacco... Niente tollerati. In stabilizzazione, poi, se non ricordo male occorre essere ancora più rigorosi e prediligere gli alimenti proteici piú puri e meno grassi.
56tizi
00martedì 6 marzo 2012 17:49
Confermo,purezza assoluta in consolidamento [SM=g7355]
angela.ameruoso
00martedì 6 marzo 2012 23:33
cheppizzaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa :( e vabbè... pazienza :)
Trudy40
00sabato 10 marzo 2012 21:52
Ma che senso ha che un formaggio al 4% (o come il Balance, un po' di più) e uno al 9,5% siano considerati allo stesso modo. Io sinceramente con il Balance, quando lo mangio, non sono mai stata a guardare i grammi. E visto che da gennaio ho perso ad oggi quasi 10 kg, sia pure tra alti e bassi, forse non è di una gravità così... grave.
Invece ieri e oggi ho fatto un grosso errore. Ho visto al lidl la mortadella di pollo, e guardando i componenti mi è parso di vedere che il grasso era sul 2-3%, quindi consentito. Così l'ho mangiata ieri, e anche stasera ne ho usato per preparare un'omelette. Poi mi è venuto un dubbio e ho visto che in realtà su 100 grammi il grasso è 24 grammi! [SM=g8618]
L'indicazione 2% (o 3, ora non ricordo bene) credo che si riferisse alla dose giornaliera indicata, anche se non capisco come sia possibile raggiungere questa percentuale con un alimento che contiene 24 grammi di grassi su 100 di peso [SM=g7727]
Amorilli
00sabato 10 marzo 2012 23:00
Nella tabella nutrizionale non devi guardare solo i grassi ma anche i carboidrati e le proteine.per calcolare la quantità di grassi devi dividere per 100 e moltiplicare per i grammi
Amorilli
00sabato 10 marzo 2012 23:03
Volevo aggiungere un tollerato :würstel di pollo o tacchino all'11 per cento di grassi . Notizia riportata sull' ultimo libro e dalla chat
AnnPop
00sabato 24 marzo 2012 11:42
stamattina ho dato un'occhiata alla dispensa del mio appartamento dimagrante e tra i tollerati ho letto, magari per voi è scontato, ma per me non era così evidente: invece della scritta SALSICCIA di pollo, WURSTEL di pollosgrassato 10% di grassi 100gr.
Ditemi che sta parlando dei classici wurstel di pollo???? Magariiiiiii
AnnPop
00sabato 31 marzo 2012 10:34
domanda: ma se tra i tollerati si trova 1 cucchiaio di panna da cucina leggera (11% di grassi), quella che ho trovato al Billa che ha 3,5% di grassi come può essere considerata?
[SM=g10961]
Lachatte
00sabato 31 marzo 2012 14:02
Re:
AnnPop, 31/03/2012 10.34:

domanda: ma se tra i tollerati si trova 1 cucchiaio di panna da cucina leggera (11% di grassi), quella che ho trovato al Billa che ha 3,5% di grassi come può essere considerata?
[SM=g10961]




Me lo chiedevo anche io per quella equivalente che ho trovato alla Conad
AnnPop
00sabato 31 marzo 2012 15:53
Re: Re:
Lachatte, 31/03/2012 14.02:




Me lo chiedevo anche io per quella equivalente che ho trovato alla Conad




In matematica sono una frana, stavo considerando di calcolare 3 cucchiai per ottenere 3,5x3 ma dubito fortemente che si ottenga l'esatta proporzione...
Domani, se mi ricordo, provo ad inoltrare il quesito alla messaggeria del sito D. Almeno che lo utilizzi per qualcosa, sempre che mi rispondano in modo soddisfacente [SM=g8120] [SM=g7877]
istrice.dukan
00giovedì 5 aprile 2012 16:23
help me...
mi sto preoccupando prima di arrivare alla fase di criociera...forse ho rifatto così una grande scorpacciata di informazioni oggi..che adesso mi sto perdendo...
**** in fase di attacco..solo quello indicato dal libro e nemmeno 1 gr degli alimenti tollerati e come latticini nomino solo quelli che utilizzo: total 0 - linessa 0,2 e yogurt bianco naturale 0,1
**** in fase di crociera tutti gli alimenti della fase di attacco + alimenti tollerati max 2 al gg (quindi per esempio 2 actimel naturali 0% al dì) + Latticini concessi che in parole semplici sono tutti quelli 0,1% più i fiocchi sotto il 4% di grassi..ma di questi latticini concessi e quindi non liberi perchè non pari allo 0,1% di grassi...quanti ne posso mangiare (oltre che rimanere sotto la soglia degli 800gr al dì) ?!?!?! è del resto sopra 7% che mi devo limitare a 30gr......giusto?!?

[SM=g10284] [SM=g10259] [SM=g9589] [SM=g9589] [SM=g9589]
Mile734
00giovedì 5 aprile 2012 16:27
I latticini: o sono TOLLERATI e quindi sono inseriti nella lista di questo post o sono CONSENTITI e quindi basta stare al di sotto degli 800g totali.
istrice.dukan
00giovedì 5 aprile 2012 16:37
quindi in pratica lo stesso giorno posso mangiare:
- actimel 0% 2 al giorno (latticino tollerato quindi max 2 gg)
- fiocchi di latte al 3% posso mangiare 750gr (latticino consentito quindi basta resti sotto 800gr di latticini totali giornalieri)
- ricotta al 8% solo 30 gr al giorno (
(esempio pratico...)
Mile734
00giovedì 5 aprile 2012 16:48
Re:
istrice.dukan, 05/04/2012 16.37:

quindi in pratica lo stesso giorno posso mangiare:
- actimel 0% 2 al giorno (latticino tollerato quindi max 2 gg)
- fiocchi di latte al 3% posso mangiare 750gr (latticino consentito quindi basta resti sotto 800gr di latticini totali giornalieri)
- ricotta al 8% solo 30 gr al giorno (
(esempio pratico...)




Hai 2 tollerati a disposizione al giorno.
Se ti fai fuori i 2 actimel non puoi mangiare pure la ricotta.
istrice.dukan
00giovedì 5 aprile 2012 18:45
Ok forse ci sono :-0
Pero 2 actimel e 750 gr di fiocchi al 4% si
O proprio non ci ho capito nulla sui latticini :-((
[SM=g7364]
Albi1974
00venerdì 6 aprile 2012 12:57
Comunque la tolleranza che indica Dukan è quella media: può capitare che per qualcuno di noi lo sgarro sia tollerabile, mentre altri dovrebbero persino stare sotto la soglia degli 800 grammi.

Senza andare verso adattamenti troppo personali, valuterei come risponde il nostro organismo, sfruttando gli sgarri involontari.

Cioè, io personalmente ho notato che con le verdure devo andarci cauto, anche con quelle consentite (come dice anche Dukan, non sono innocue), ma io devo proprio moderare le dosi altrimenti altro che stagnazione!!

Sulla maizena sto valutando (come ho detto altrove, sta diventando come una droga).

Mentre coi latticini vado più allegramente (ma non mi sbafo una confezione di balance condita con due confezioni di fiocchi e 4 actimel 0%, chiariamoci...).

Io penso che uno sgarro di pochi grammi, si recupera facilmente con una giornata successiva più accorta e controllata.

Senza dimenticare che l'effetto "sorpresa" a volte scuote ulteriormente il nostro organismo.
briar
00venerdì 6 aprile 2012 13:16
Io ho deciso da tempo, il formaggio spalmabile l 4% l'ho tolto dai tollerati e lo mangio a volontà (mi sono appena pappata 150 gr. di balance) Sto attentissima con i formaggi superiori al 5%, ad esempio la ricotta 5,5 o l'exuisia colesta 5,5 ne mangio max 30 gr al giorno ma tutti quelli che rientrano entro il 5% a volontà. Mica posso impazzire!!
L'altro giorno ho passato l lista dei tollerati a una mia amica che non è iscritta al coch e la riga del formaggio al 4% l'ho proprio cancellata. Oggi poi mi sento trasgressiva al massimo, per la prima volta dal 02/01 mi sono mangiata un bel cioccolatino fatto a campnellina della lindt: delizioso
Buona pasqua
.ivana.
00venerdì 6 aprile 2012 14:18
il punto, mi sembra (però prendetela come un'opinione perchè io non ho l'iscrizione e quindi non parlo con coach e compagnia cantante), sia che vi concentrate sui grassi contenuti invece dovreste valutare attentamente anche la presenza di carboidrati (oltre, naturalmente, considerare la differenze personali di fondo) che nei formaggi non è irrilevante mentre è pressochè trascurabile negli yogurt in cui gli zuccheri vengono trasformati dai fermenti.
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