non so se sono stata impedita io nel cercare, ma qui non ho trovato ricette per i muffin... quindi io ho provato a farli così...
6 cucchiai avena
3 cucchiai frumento
2 uova
1 bustina lievito
250ml latte
2 vasetti yogurt 0,1
1 cucchiaio cannella
3\4 fialetta arancia
dolcificante a piacere
montato a neve gli albumi. mischiato prima le farine con latte e yogurt, aggiunto i tuorli con il dolcificante, cannella, aromi, lievito, e poi ho incorporato gli albumi.
mi sono usciti 12 pirottini. sono in forno... domani mattina vi dico come sono!!!!