Re: Re: e da questo potete fare il rotolo...
floravega2803, 20/03/2012 13.02:
Ma senza separare tuorli da bianchi?
Questa ricetta non l'ho provata, ma per fare il pan di Spagna non occorre separare tuorli e albumi. Devi montarli tantissimo con lo zucchero e poi aggiungere la farina facendo attenzione a non smontare il composto.
Non serve neanche il lievito.
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