Il sapore è buono, e con la ricottina nell'impasto al posto del fage 0% viene più morbida, più... pane!
Il pomodoro si è fatto un po' secco, quindi la prossima volta lo faccio più acquoso (oppure a metà cottura, ne verso un po' fresco sulla pizza e la rimetto a cuocere pochi minuti così resta più sugosa).
La prossima pizza sarà la capricciosa! Prosciutto, funghi, pochi carciofini e mozzarella light (oppure ciuffetti di ricottina light, hehehe).
Solo che adesso sono nei giorni PP quindi dovreste aspettare il fine settimana per sapere come viene (magari intanto cimentatevi voi e fatemi sapere).