Shirateki alla Sorrentina

Oggi a pranzo ho preparato gli Shirataki in un modo che prima non aveva mai testato, e la sorpresa è stata grande: una vera bontà!!!
Per me, che non sono campana (anche se in Campania sono stata tante volte, ma non è la stessa cosa) l'illusione è stata perfetta o quasi...mancava solo il filare della mozzarella...
Allora ho messo in padella un pò di passata di pomodoro, poco sale, tanto basilico (fresco, mi raccomando) a foglie intere, una goccia di Tic per togliere l'acidino del sugo, e mezza confezione di fiocchi di latte vitasnella, che si sono sciolti magnificamente nel sugo creando una cremina deliziosa. Ci ho versato gli Shirataki, sto usando quelli secchi, precedentemente ammollati in acqua bollente salata e poi sciaquati, e ho alzato la fiamma...
Non li ho neanche messi nel piatto, mi sono portata la padella a tavola (oggi sola sola a pranzo), che BONTA'!!!!!!!!
Provate che ne vale la pena.
Ovviamente potete farlo con la mozzarella light, ma così non usate tollerati e secondo me son venuti talmente buoni che alla mozzarella non hanno nulla da invidiare...