Sovracosce di pollo alla crema di curry

Eccomi qui finalmente libera per condividere con voi un'altra
ricettina saporita..beh l' essere toro non mi ferma neanche davanti la dieta!!

INGREDIENTI:

6 sovracosce di pollo senza pelle
2 scalogni
latte
formaggio spalmabile philadelphia balance
curry in polvere

PREPARAZIONE:

Appassire con un po'd'acqua e dado magro in una pentola fonda gli scalogni tagliati ed incoperchiare per farli ammorbidire,
posizionare le sovracosce ed irrorarle con il latte fino a coprirle,
aggiungere abbondante curry e salare incoperchiando.
Una volta che il pollo si è ammorbidito scoperchiare in modo da far rapprendere il sughetto;quando sarà quasi sodo ma ancora un po' liquidi aggiungere 2 cucchiai di philadelphia balance....

ed ora non resta altro che pappare a volonta!!

Per la fase PV si possono aggiungere anche zucchine