Mile734, 23/04/2012 14.46:Innanzitutto grazie dell'affetto e dell'interessamento, non mi aspettavo tanto entusiasmo!! E' davvero bello condividere con voi questo percorso, passo dopo passo. Oggi è il primo giorno, vi racconto il menu: COLAZIONE = 1 caffè macchiato + 2 fette di pane integrale al grill SPUNTINO = 250g circa di fragole a pezzetti con un po' di succo di limone e 3 gocce di TIC PRANZO = 1 bisteccona di tacchino alla piastra con origano + pomodorini cotti al forno spolverati di formaggio grana grattuggiato (saran stati 20g massimo) MERENDA = la fetta giornaliera di torta di crusche e proteine al cacao CENA = polpette di tonno al naturale impastate con 1 cucchiaio di Balance, 1 uovo, aromi ed erbette ed un paio di pomodorini/carotine avanzati nel frigo Mi sono scordata di dire che oggi è il mio terzo giorno di ciclo: non capisco, pertanto, se il gonfiore che sento è dovuto ad esso oppure alle new entry. Speriamo alla prima, va, non pensiamoci. Devo ammettere che il pane integrale mi è sembrato quasi salato da quanto era buono e saporito. Un gusto ricco ed una consistenza che io, con i pani Dukan, non ero stata in grado di riprodurre. Le fragole...che ve lo dico a fare: al primo morso mi sono sentita in Paradiso. Eccitata come una bimba in un negozio di giocattoli sotto Natale. Oggi mi sono resa conto della fortuna che ho ad aver incontrato questa dieta e voi (che mi avete spronato a continuare): prima ero viziata e schizzinosa; ora la mia mente si è dischiusa, il mio palato assapora davvero ogni gioia che il cibo sano ci può dare. Ho mangiato tutto molto lentamente. Non penso al fritto nè ai puccini oliosi di una volta: non vedo l'ora di assaporare ancora i piaceri più semplici e naturali.
Mile734, 23/04/2012 09.23: hosting images Fino ad oggi ho annotato sul mio Moleskine numero dei giorni, peso giornaliero e giornate di palestra intensa. Ho indicato traguardi raggiunti ed obbiettivi mancati, ho scritto nero su bianco le misurazioni in cm ed i giorni in cui ho scattato le foto-confronto con cadenza bisettimanale. Ora che inizia questa nuova fase della dieta, non voglio certo perdere questa buona abitudine; tutto sommato sono una persona metodica, ed inoltre mi trovo bene con questo modus operandi. La differenza è che per il Consolidamento, fase a molte di noi ancora sconosciuta e lontana, vorrei annotare qualcosa anche qui. Ho aperto quindi questo post come mio “Diario” personale, a cui però far accedere tutti per commenti, consigli, cazziate, o anche solo per curiosare. Oggi è un simpatico lunedì di pioggia, ma io ho iniziato la giornata carica indossando il mio nuovo tubino giallo aderente, mangiando due fette di pane croccante di grill del forno ed infilando in borsa la fetta di torta di crusca e, per la prima volta, della frutta. La custodisco gelosamente come uno dei miei più cari segreti. Mi sembra di avere in borsa una mazzetta da 25.000€ rubata, sono eccitata. Vorrei scrivere giornalmente il resoconto della giornata, a voi che siete le mie amichette ed a chi ha solo voglia di conoscere un po’ la mia esperienza, e trarne errori da evitare o consigli da sposare. Il mio consolidamento durerà 100 giorni tondi, ed inizia oggi.
Mile734, 24/04/2012 12.36:Un altro giorno di pioggia: precisamente qui ha appena finito di grandinare ed ora è uscito un freddo sole. Ieri è stato un primo giorno fantastico, ancora ho impressi nella mente quei grammi di Grana che mi hanno cambiato il pranzo!!! Appunto sulla cena ieri sera: delle polpettine di tonno (ottime) ne ho mangiate meno della metà perché ho fatto tardi con la palestra, ma ho recuperato poi con un bel the con un muffin di proteine scaldato in forno! (croccante fuori e morbido dentro, come piace a me!!) Ecco il menù di oggi, secondo giorno: COLAZIONE = 1 caffè macchiato + 2 fette di pane integrale al grill SPUNTINO = 250g circa di fragole a pezzetti con un po' di succo di limone e 3 gocce di TIC (difficilissimo mangiarle con calma, ma mi sforzo assaje) PRANZO = 1 bisteccona di manzo cotta con spezie + zucchine tagliate per la lunga fatte alla griglia (le amo senza condimento da sempre) MERENDA = la fetta giornaliera di torta di crusche e proteine al cacao CENA = polpettine di tonno avanzate di ieri sera con la mia adorata peperonata, e sicuro che nel dopocena ci metto una fettina di torta al Tofu Il ciclo procede senza dolori questo mese, solo qualche gonfiore, che però sulla bilancia non si nota. Ah la cacca non la vedo da sabato mattina. Stasera ci provo. Piri mi chiedevi se mi peserò solo una volta a settimana… ebbene no, la mia fissazione per il peso giornaliero non è finita, ma non vi tedierò con il mio “etto in più o in meno” (soprattutto durante il ciclo); Posterò la pesata settimanale con voi, e solo eventuali grandi modifiche infrasettimanali per studiarne le eventuali cause; finché tutto tace sulla mia bilancia non vi disturbo. Mangiare lentamente aiuta e ti fa sentire nuovi sapori. Oggi ho tostato il pane della colazione da una sola parte, così l’altra è rimasta morbidina: da urlo! Per le curiose come Benny: sto connessa tutte le 8 ore lavorative perché per fortuna gestisco un ufficio con mole di lavoro costante, ma mai frenetica. Ho commesse giornaliere da portare a termine, ma che mi risultano tutto sommato semplici da svolgere, quindi riesco ad esaudire tutte le richieste dei titolari pur essendo sempre presente sul Forum. Amo quel che faccio e cerco di farlo bene… Ma ovvio che senza internet sarei più efficiente!!! (Ma poi dovrei trovare un modo per riempire le ore buche in ufficio...)
Lachatte, 25/04/2012 09.39:Io adoro questa ragazza e anche il suo Diario ! Mettici pure i particolari piccanti eh? Mangerecci e non
Mile734, 26/04/2012 11.13:Ieri sera preparo il pranzo per oggi, poi preparo la scatolina con la torta di crusca, taglio una bellissima mela e la metto nell’altra scatolina di vetro con limone e TIC, poi vado nella dispensa, estraggo le fette di pane per la colazione di oggi…… E poi STOP. No. Cazzo. Oggi è giovedì di PP DURO. Ed allora Rewind: rimetto via il pane e sigillo bene la mela affinché si mantenga sino a venerdì. Ammetto che mi sono sentita triste per un secondo… ma subito dopo carica: Il mio primo giorno di PP DURO del consolidamento. Ce la farò? Ovvio!!! Appunti su ieri: Il sole non è stato bello e caldo come mi aspettassi, ma nulla ha impedito a me e boyfriend di andare alla nostra nuova casa (spoglia di mobili ma ricca d’amore) per godercelo fin quando possibile. Beh che dire, svanito il sole abbiamo testato i caloriferi e… la non-camera da letto. QUESTA Sì CHE E’ LA FESTA DELLA LIBERAZIONE DOPO 5 GIORNI DI CICLO!! La merenda di ieri consisteva in fragole e torta, ricordate? Le fragole sono state condivise romanticamente e sensualmente col moroso, quindi la mia dose (di fragole) ne ha risentito. Bene, ma passiamo ad oggi. E’ un giorno PP DURO ed io mi pappo: COLAZIONE = caffèlatte (1 caffè d’orzo + 100g latte scremato + TIC) + 3 biscotti di tofu (tofu, TIC, uova) SPUNTINO = un muffin alle proteine (proteine in polvere + uovo + TIC + aroma burro) PRANZO = 400g di calamari lessi + 200g di gamberetti lessi con sale, prezzemolo e goccine di limone MERENDA = fetta di torta con crusche (crusche + uova + TIC + aroma burro + aroma nocciola) CENA = bisteccona ai ferri con aromi e spezie, animale ancora da decidere e scongelare. Come da regolamento niente tollerati oggi, né verdura; per eventuali attacchi di fame immotivati e psichici ho, però, già preparato 100g di FAGE TOTAL 0% con TIC ed aromi ai frutti misti… non si sa mai… Il peso è soddisfacente, avevo molta paura di un aumento, ed invece per il momento mi sento fortemente soddisfatta e tranquilla. Non dico di aver perso un Kg, però sono proprio curiosa della pesata settimanale. Un po’ ci penso alla pizza però, eh. Vorrei riuscire ad organizzarmi per sabato o domenica a pranzo per mangiarmela. Rosalba.1985 io mangio il secondo UGUALMENTE in che senso? Mangio il secondo perché il primo (pasta o riso) sono concessi 1 o 2 volta a settimana (in base a se dividi il consolidamento in più fasi ecc ecc… + il/i pasto/i di gala ecc ecc…) e non me li sono ancora concessi! Il libro meglio rileggerlo pezzo pezzo al momento opportuno, così poi non ci si confonde!! Anche io vado spesso a ricontrollare alcune cose. @alessandra81@ non sentirti in colpa per gli alimenti concessi. Hai già provato il pasto di Gala? Lì sì che sarà dura poi non sentirsi in colpa! No scherzo, sono sicura che saremo brave. Spero!! Un inchino come sempre a voi amiche che mi leggete.