Maionese senza olio

Monik84, 27/02/2012 22.09:

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Ingredienti:
100 gr di linessa spalmabile (va bene anche il balance)
1 tuorlo (cotto)
1/2 cucchiaio da tavola di senape
2 cucchiai da tavola di olio di vaselina
sale q.b.

Ho cotto il rosso dell'uovo in acqua bollente per 1 paio di minuti circa, scolato e schiacciato in un piatto fondo con una forchetta.
Ho unito la linessa e la senape, creando una "pappetta" uniforme il + possibile.
Ho aggiustato di sale, veramente poco perchè la senape è già forte di suo.
Ho messo tutto dentro un vasetto e l'ho lasciata riposare in frigo per una notte.

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