scusate ho letto un po' tuttr queste pagine ma non ho capito che istant seitan va bene, ho trovato questo sulla finestra del cielo:
www.lafinestrasulcielo.it/italiano/product/1INST
va bene o no? è glutine ma c'è scritto glutine di frummento.. quindi in teoria non va bene, mi potete dare il link del prodotto dove lo avete comprato voi? io naturasi non ce l'ho!