@rosalba.1985: E' una queatione di tempo di cottura. Prova ad aumentare leggermente e vedrai che, senza bruciarli, dentro sarà aciutto.
@gea.60: prova d usare lievito di birra fresco (l'impasto deve lievitare almeno 1 ora e 1/2), migliora il gusto ed è meno gommapiuma.
Anch'io voglio provare aggiungendo la crusca