La ricotta light marca LATBRI al 6% di grassi

Lachatte, 08/05/2012 10.47:

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La differenza sostanziale è che, il Balance ha una percentuale di grassi inferiore al 5% che è quanto stabilisce il libro (prima che, non si sa come, la abbassassero al 4%)
La ricottina indicata è al 6% quindi di per sè , per forza di cose, un tollerato.
Credo che, anche in questo caso, possa valere il buon senso.Se non ne fai un uso smodato, se la consumo una volta ogni tanto, puoi anche non considerarla un tollerato o comunque non in ragione di 30 gr.

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Mile734, 08/05/2012 14.23:

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Io non ho mai trovato la ricotta con così bassi grammi di grassi percentuali, quindi non ne ho fatto uso.
Al contrario, ho un'Esselunga vicino casa che vende il Balance, quindi l'ho comprato.

Come Sonia anche io faccio distinzione tra
- massimo 5% di grassi e
- oltre 5% di grassi.

Sotto al 5% ne faccio uso, con più moderazione tanto più mi avvicino al 5....
Sopra al 5% solo molto di rado a partire dal consolidamento. Prima, in crociera, non li compravo nemmeno.

Questione di limitazione ed interpretazione.
Anche io ho il libro "vecchio" e mi attengo perciò a quello.

Secondo me se usi la ricotta 6% ogni tanto non avrai grossi problemi,
basta non farla diventare un'abituè (non so scriverlo) dei tuoi piatti!!

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