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Le Dukanalchimiste: Dieta Dukan e dintorni.

devo sommare i carboidrati e i grassi?

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    00 09/06/2012 09:08
    non ho capito se per vedere se un latticino possa essere consumato a volontà si debbano sommare i carboidrati e i grassi e stare sotto il 5%

    ad esempio:

    -yogurt magro bianco 0,1% grassi vipiteno
    proteine 4,4g
    carboidrati 4,3g
    grassi 0,1g

    -yogurt bianco naturale 0,1% grassi le malghette
    proteine 4,4g
    carboidrati 4,3g
    grassi 0,1g

    -yogurt greco total
    proteine 9g
    carboidrati 3,8g
    grassi 5g

    -fiocchi di latte 3,9% grassi vitasnella
    proteine 11,7g
    carboidrati 2,3g
    di cui zuccheri 2,2g
    grassi 3,9g
    di cui saturi 2,5g

    -mozzarella light santa lucia
    proteine 20g
    carboidrati 1,6g
    di cui zuccheri 1g
    grassi 9g
    di cui saturi 6,3g

    quindi ora dovrei sommare i grassi e i carboidrati e se sono meno del 5% sono a volonta?




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    00 09/06/2012 09:21
    Re:
    Fe88Fe, 6/9/2012 9:08 AM:
    quindi ora dovrei sommare i grassi e i carboidrati e se sono meno del 5% sono a volonta?

    Le regole sui latticini sono arcane e misteriose...

    Quella che dici tu però mi piace abbastanza, portesti attenertivi.








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    00 09/06/2012 19:51
    peccato che cosi facendo mangio solo yogurt ahahah lunedi vado a scoprire l'ipercoop cosa offre -.-''




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    00 09/06/2012 20:11
    Re:
    Fe88Fe, 6/9/2012 7:51 PM:
    peccato che cosi facendo mangio solo yogurt ahahah



    Eh, lo so, la vita è fatta di sofferenza...



    [SM=g11411] In pag.68 (and 130) we trust [SM=g11411]
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    00 09/06/2012 20:15
    Io sapevo che i latticini sotto il 5% erano liberi,poi però nel forum ho capito che la linea per considerare i latticini liberi non è così netta. Quello che ho capito che quelli sotto il 5% di grassi li possiamo mangiare con un massimo di 800 gr al giorno (quindi sono praticamente liberi).
    Il discorso che fai tu,di sommare grassi e carboidrati,io la sapevo in merito a tutti gli alimenti. Cioè,io sapevo che la somma dei carboidrati e i grassi doveva essere minore delle proteine totali contenute nell' alimento stesso ( valori su 100 gr di prodotto).
    Non so se ho capito bene... Comunque in generale mi regolo così,per gli yogurt alla frutta allo 0,1% di grassi,non guardo mai la quantità di carboidrati... Sarebbero sempre troppi! :)
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    00 09/06/2012 20:44
    Re: Re:
    Flatline1963, 09/06/2012 20.11:



    Eh, lo so, la vita è fatta di sofferenza...




    sai però non vorrei andarmele a cercare a forza ste sofferenze
    [SM=g8426]

    ho capito che con i latticini ognuno ha la sua e perfino dukan cambia le regole quanto e quando gli piace...però sono vegetaria e tagliando carne e pesce nella prima fare mi rimangono solo latticini uova e tofu è per questo sono cosi importanti per me [SM=g11143] [SM=g8618]
    [Modificato da Fe88Fe 09/06/2012 20:45]
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    00 10/06/2012 02:38
    Re:
    Francesca.Puliatti, 6/9/2012 8:15 PM:
    Comunque in generale mi regolo così,per gli yogurt alla frutta allo 0,1% di grassi,non guardo mai la quantità di carboidrati... Sarebbero sempre troppi! :)


    Astuta...: così facendo riesci a considerare legittimi anche delle bombe caloriche come i Muller, per dire [SM=g9361]

    Purtroppo la cosa così non va; in effetti gli yogurt alla frutta dovrebbero essere praticamente tutti banditi.
    Al massimo considerali come tollerati, ma EVITA quelli che hanno l'8% o più di carboidrati !



    [SM=g11411] In pag.68 (and 130) we trust [SM=g11411]
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    Re: Re: Re:
    Fe88Fe, 6/9/2012 8:44 PM:


    sai però non vorrei andarmele a cercare a forza ste sofferenze
    [SM=g8426]

    ho capito che con i latticini ognuno ha la sua e perfino dukan cambia le regole quanto e quando gli piace...però sono vegetaria e tagliando carne e pesce nella prima fare mi rimangono solo latticini uova e tofu è per questo sono cosi importanti per me [SM=g11143] [SM=g8618]



    Capisco.
    Purtroppo però i latticini, tra tutti gli alimenti proteici, sono anche quelli a più alto tenore di grassi e zuccheri.
    Questa è la ragione dell'imbarazzo che - come giustamente dici anche tu - porta anche lo stesso Autore a cambiare le carte in tavola per cercare di far quadrare i conti.
    Qui nel forum abbiamo una stimata quasi-vegetariana, che magari darà un parere più autorevole. Io nel tuo caso - ma solo nel tuo caso, essendo vegetariana - sarei più tollerante almeno sugli yogurt 0,1%, escludendo solo quelli alla frutta.

    F.



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    00 10/06/2012 14:27
    Grazie^^ mi lasceresti il nome della vegetariana?




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    Re:
    Fe88Fe, 6/10/2012 2:27 PM:
    Grazie^^ mi lasceresti il nome della vegetariana?


    "quasi" vegetariana.
    E' lachatte. Che prealtro ha perso davvero molti chili.



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    00 11/06/2012 20:49
    Re: Re:
    Flatline1963, 10/06/2012 02.38:



    Astuta...: così facendo riesci a considerare legittimi anche delle bombe caloriche come i Muller, per dire [SM=g9361]




    Lo sai che non ci avevo pensato? [SM=g8564]
    In generale non li mangio però,so quello che dice Dukan in merito,e cioè di mangiare gli yogurt allo 0,1% di grassi alla frutta,massimo due al giorno e di abolirli in caso di stagnazione o per avere un calo più rapido... e mi attengo a questo principio! Per ora ho sempre comprato quelli dell' Esselunga e per quanto carichi di carboidrati,quindi di zuccheri,lo sono sempre meno di quelli della Muller anche se bianchi allo 0,1% di grassi! Ma guarda un po' se devono ingannare così la gente! [SM=g11003]
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