Kiraasi, quelli di NaturaSi possono dirti quel che vogliono, ma non sono la stessa cosa.
Significa che in uno dei due prodotti c'è ancora traccia di farina di frumento e non soltanto di glutine, che poi sia in minima parte o meno non ti so dire, anzi sarebbe interessante sapere la percentuale.
Vero è che non è tanto minima, altrimenti non dovrebbero obbligatoriamento indicarla, ora non ricordo sotto quale percentuale si può ometterne l'indicazione nella lista degli ingredienti.
Quindi per la nostra dieta non va usato, che poi uno lo utilizzi perchè si trova bene, perchè non gli da problemi con il calo di peso o perchè ne ha voglia liberissimo.
Volevo solo dire una cosa, senza voler fare allarmismo per nulla, non abusate del Seitan, considerate sempre che è puro glutine.