Pane di seitan (identico a quello vero!!!!!)

sabrinad, 07/05/2012 09.24:

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Personalmente non lo consumerei più di una volta a settimana un pane così concentrato, però poi ognuno si regola da se.
Ed è vero che il glutine fa male ai celiachi, ma non solo: se soffri di cefalee acutizza gli espisodi, è sconsigliato per gli epilettici e per chi ha problemi di intestino.
Inoltre un forte consumo può causare una forte sensibilizzazione al glutine.
Poi il giusto sono convinta stia sempre nel mezzo.
Non mangerei mai tutti i giorni una costata di manzo, ma una o due volte alla settimana non vedo che male possa fare.

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EstyMxGirl, 07/05/2012 09.56:

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Io proverei a fare dei panini, e dopo li congelo che dite?

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Michela(75), 07/05/2012 10.00:

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Per quanto riguarda la celiachia non so, ma per il mal di testa confermo...questa mattina dopo l'abbuffata di panino, per altro mal riuscito ho un mal di testa da paura.

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daidaichecelafai, 07/05/2012 10.53:

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io, per esempio, ho molta paura ad inserire in una dieta iperproteica altre proteine di origine chimica.

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Lachatte, 07/05/2012 10.56:

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Per quanto mi riguarda, non so le altre, semplicemente perchè, dati alla mano, tra il Seitan fresco e l'istant Seitan, c'è una bella differenza di carboidrati e grassi
Da lì, il mio dubbio, sull'utilizzo libero o meno

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